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韭菜饼

来源: 发布日期:2016-09-22 责任编辑: 分享到: 【字体: 小   中   大

临高韭菜饼

临高韭菜饼是临高小吃的一个亮点,有“翡翠玉饼”之称,至于它的起源长久已无从考证。临高韭菜呈圆形,韭菜做主料,放置肉末或鲜虾,炸至翠绿即可。吃韭菜饼时还要再准备一小碟蘸料,一般用米醋、蒜末、海南辣椒酱、白糖等配制而成,酸、辣、甜,依据个人喜好控制比例。

如今韭菜饼摊不仅只有韭菜饼,还可以炸鸡翅、鱿鱼、香肠、南瓜饼、地瓜饼等,多种多样的美食,不同口味,迎合着不同吃货的胃。当然,其中最受欢迎的还是那香气弥漫的韭菜饼。

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